lunes, 1 de enero de 2018

Recetas

Aquí tenéis miles de recetas deliciosas, sanas, y sobre todo libres de crueldad. ¡Buen provecho! ;)

Dieta vegana semanal para principiantes:
https://goveganlife.wordpress.com/dieta-vegana-semanal/

La clave es cocinar "como siempre" pero sustituyendo o eliminando los productos de origen animal.
Puedes hacerlo facilísimo o complicarlo lo que tú quieras, igual que en la cocina "tradicional" ;)

Webs con miles de recetas:
http://biovictor.com/tag/recetas-veganas/
http://www.dimensionvegana.com/todas-las-recetas-veganas/
http://www.ecoagricultor.com/directorio-de-recetas/
http://danzadefogones.com/



PIZZA:
La pizza se hace con la masa Mamma Mancini, que venden el Aldi, que viene dentro de un tubo :D
También lleva quesos Divina Tersa y Natuques al gusto, la base de tomate, las verduras que quieras,
embitudo vegano, seitán, champiñones... Como más te guste ;)

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BURRITOS

Los burritos mexicanos son fáciles y están buenísimos.

Simplemente, prepara por separado:

Cebolla frita, pimiento verde y rojo frito, arroz, alubias rojas o
negras (pueden ser de lata), y si quieres queso vegano en dados o rayado.
Calienta en la sartén tortitas de burrito, pero OJO, que sean grandes.
Son mejores las de durum jeje.
Ten a mano salsa chipotle o jalapeña. Echa los ingredientes en cada
tortita, enrolla y listo.

Esto parece una tontería, y lo es, pero está buenísimo :D

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Alubias a la marinera:

Sofreir un puerro 1/2 cebolla dos dientes de ajo.

Añadir un chorrito de vino blanco, 5 0 6 dientes de ajo picados y bien
de perejil machacado, un poco de pimienta 1 guindilla dejar cocer 5m.
Añadir agua y  alubias blancas, cocer 10m mas.
Añadir un poco de salsa de soja al gusto. Acabar batiendo unas alubias
para engordar la salsa.

Esto si sale bien es una gozada ;)

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HUMMUS
¡Sencillo y riquísimo!
Para untar con nachos o palitos de pepino o zanahoria.
http://www.dimensionvegana.com/hummus-o-humus/

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GUACAMOLE
Esto me sale hasta a mí :D
http://www.dimensionvegana.com/guacamole-super-rapido/

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CURRY VERDE ESTILO THAI

http://www.croma440.com/vegetariana-curry-verde-tailandes-vegan-sin-gluten/
Hay muchas recetas pero esta es la buena :D
Yo no lE echo cilantro, es para gustos pero no me gusta nada.

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TORTILLA DE PATATA SIN HUEVO
http://www.vegetarianismo.net/recetas/tortilla.htm
Consejo: si consigues sal kala namak (sal negra del himalaya), tendrá
sabor y olor a huevo ;)

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HAMBURGUESAS

Hamburguesas vegetales hay tantas como combinaciones se te ocurran... al
contrario que de carne jeje.

También las puedes comprar ya hechas en Carrefour por ejemplo o en herbolarios.

Te mando algunas webs y eliges cada día la que te apetezca :D

http://www.vegetarianismo.net/recetas/hamburguesas-vegetales-veganas.php
http://www.vegetarianismo.net/recetas/hamburguesas-vegetales-veganas.php
http://recetasamericanas.com/2015/07/05/la-mejor-hamburguesa-vegetariana-hamburguesa-de-remolacha/


Lo principal es utilizar especias, y para mí las mejores hamburguesas
son las de legumbres, las de soja no me dicen nada.

CONSEJO:
Es clave buscar la perfección en los detalles, aparte de la hamburguesa en sí:
- Lechuga y tomate frescos y cebolla a la plancha para acompañar,
pepinillos en rodajas etc.
- Si tienes queso vegano tipo Divina Teresa o cualquier otro, ya lo
bordas

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SOPA DE MISO
http://danzadefogones.com/sopa-miso-vegana/
¡Esta web tiene muchas recetas!

Un saludo.

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