lunes, 14 de diciembre de 2015

Tipos de discusión entre veganos y especistas

¡Hola a tod@s!

En esta entrada voy a hablar sobre los dos posibles casos a los que se puede enfrentar un vegano cuando informa a un omnívoro del engaño en el que está viviendo, y las nefastas consecuencias del consumo de productos de origen animal.

Como la mayoría de los veganos, yo también he sido omnívoro, y por tanto especista, durante la mayor parte de mi vida. En mi caso, tengo casi 40 años y soy vegano desde los 37. Dedico parte de mi tiempo a intentar explicar a las personas por qué soy vegano, el sufrimiento de los animales y las razones que todos deberíamos tener en cuenta para dejar de consumir productos de origen animal. La mayoría de las veces el esfuerzo parece que es en vano, pero por suerte, hay ocasiones en las que das con una persona dispuesta a escuchar, aprender y razonar. Por lo tanto, ayudas a un omnívoro a convertirse en un nuevo vegano, y se produce un aumento exponencial en el número de animales no humanos que se salvarán en el futuro.

Estos son los dos posibles tipos de discusión entre veganos y omnívoros, según el tipo de omnívoro.

Caso A: Ocurre en un 90% de los casos, aproximadamente.
Omnívoro que no quiere dejar la carne y se niega a ver la realidad. A menudo se autoproclama amante de los animales, mientras devora sin miramientos su cochinillo, cordero o chuletas de ternera. Sufre de disonancia cognitiva grave. Causas probables: falta de empatía, comodidad, cabezonería, miedo a cambiar sus creencias, miedo a cambiar sus hábitos. O simple egoísmo y gula.

1. El omnívoro expone un argumento equivocado, por ejemplo:
- Tenemos que comer de todo.
- Siempre hemos bebido leche de vaca, por lo tanto es bueno.
- Comer carne es una decisión personal.
- Los leones comen carne, así que yo también.
- Las plantas también sienten.
- El hombre necesitó comer carne para evolucionar.
- Todos matamos animales y contaminamos.
- Lo que yo haga no va a cambiar nada.
- Los animales están para comérselos (a veces se apela a la religión).
- Etcétera
2. El vegano rebate el argumento con información que el omnívoro desconoce, utilizando la ética y la lógica.
3. El omnívoro escoge uno o varios de estos movimientos:
3.1. Movimiento de escape (abandona la conversación con un argumento corto y absurdo).
3.2. Niega o rechaza la nueva información.
3.3. Realiza un ataque ad hominem (llama al vegano extremista o le acusa de imponer su punto de vista sobre los demás).
3.4. Pide respeto por sus costumbres.
3.5. Utiliza falacias del hombre de paja o similares, tratando de desviar la atención sobre el argumento expuesto.
3.6. Vuelve al punto 1, hasta agotar todos los argumentos equivocados.
4. Rechazo general ante toda la nueva información y la lógica vegana. Seguirá explotando animales y diciendo que los veganos somos sectarios extremistas.

RESULTADO CASO A:
- Un omnívoro más enfadado con los veganos por hacerle sentir mal con sus actos egoístas.
- Un vegano más frustrado por la falta de empatía de la mayoría de los omnívoros.
- A veces, un omnívoro compasivo lee los argumentos del vegano, razona y decide contactar con él para obtener más información, y seguramente, hacerse vegano.


Caso B: Ocurre más o menos en un 10% de las ocasiones.
Omnívoro engañado por la sociedad, que cree que no hay nada de malo en comer carne, y además es necesario. Amante de los animales aunque los consume por costumbre, sufre de disonancia cognitiva creada por la sociedad y la publicidad. Es decir, un vegano antes de recibir la información sobre la explotación animal y sus consecuencias.

1. El omnívoro expone un argumento equivocado.
2. El vegano rebate el argumento con información que el omnívoro desconoce.
3. El omnívoro asimila la nueva información, y razonando, entiende el argumento.
4. El omnívoro vuelve al punto uno varias veces, para seguir aprendiendo y derribando mitos.
5. Finalmente, el onmívoro entiende que ha vivido engañado, apela a su empatía por los animales y decide hacerse vegano, con ayuda del vegano que le ha hecho abrir los ojos.

RESULTADO CASO B:
- Un omnívoro convertido a vegano, agradecido de por vida a su mentor.
- Un vegano orgulloso y satisfecho, feliz por haber ayudado a abrir los ojos a una persona que estaba engañada.
- Cientos de animales salvados y muchos futuros veganos ayudados por el nuevo vegano, que a su vez salvarán miles de animales más y harán veganos a más onmívoros.


CONCLUSIONES:
- No vale la pena perder el tiempo con omnívoros que nunca van a cambiar. Aunque a veces, en foros públicos, de rebote, conseguimos abrir los ojos a alguien que lee la conversción.
- Vale mucho la pena utilizar el tiempo con personas compasivas y razonables, que como nosotros en nuestro día, viven engañadas y no saben lo que ocurre en realidad con los animales de consumo.

Espero que este artículo os sea de utilidad. GO VEGAN :D


Vídeos imprescindibles

¡Hola a tod@s!

Hay varios vídeos que han abierto los ojos al mundo entero sobre la realidad de la explotación animal y sus gravísimas consecuencias para los animales, el planeta y la salud.

Como han hecho otras páginas sobre veganismo, voy a ofrecer una recopilación de los mejores, ordenados según su impacto e importancia.

Espero que sirvan para despertar muchas conciencias. GO VEGAN ;)


DOCUMENTALES - PELÍCULAS

- Terrícolas (EARTHLINGS) (con subtítulos y doblado al español)
https://www.youtube.com/watch?v=PCU1WUQXMbs
http://vimeo.com/24715637
http://veg-tv.info/Earthlings


- COWSPIRACY
https://mega.nz/#!EFEC2S7T!aRFdD3BQ50lGaVJ0k82tksbrrbrDd_4AhvIIS66B0Bk

- FOOD CHOICES 2016
http://gnula.nu/documental/ver-food-choices-2016-online/

- Tenedores vs Cuchillos (FORKS OVER KNIVES)
http://vimeo.com/74059503

- MEAT THE TRUTH (La verdad sobre la carne)
https://www.youtube.com/watch?v=6u1sXsUkPKI

- Expediente Carne
https://www.youtube.com/watch?v=NcYpvyOq6Oo

- Bold Native (subtitulada)
https://www.youtube.com/watch?v=u6r1RXKfRcM



DISCURSOS - TALLERES

Gary Yourofsky - Uno de los mejores discursos que podrás escuchar
https://www.youtube.com/watch?v=ZzvK5uLu7F0

Gary Yourofsky - Sesión de preguntas frecuentes
https://www.youtube.com/watch?v=-iLRWtaFKmA

101 razones para ser vegano (subtitulado)
https://www.youtube.com/watch?v=4Tk0fMvwIT4

Samuel Guerrero - Educación especista: cómo se inculca un prejuicio

Lucía Cuevas - La otra cara de la leche


CORTOMETRAJES

Phillip Wollen - Los animales debieran estar fuera del menú (extracto)
Facebook: https://www.facebook.com/video.php?v=1029092507117760
https://www.facebook.com/video.php?v=10152552684328345
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=UqzF4K4eFeQ
Vimeo: http://vimeo.com/64784824

La mirada circular
En Facebook: https://www.facebook.com/video.php?v=869269746433371
En Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=BWEK7Aacx0I
En Vimeo: http://vimeo.com/100009621

Voces desde el abismo (subtitulada)
https://www.youtube.com/watch?v=ASJmVgSE03Y

La Verdad Que Debes Saber Sobre Los Animales(De Humano Vegano)
https://www.youtube.com/watch?v=kqDeqVMKcDg

Padres e hijos veganos
https://www.youtube.com/watch?v=OOHuPGqh_9Q

Niños veganos - Testimonio (subtitulado)
https://www.youtube.com/watch?v=PNqyP-wv9u8

Draw My Life A Hen in Today's World (inglés, sin subtítulos)
https://www.youtube.com/watch?v=95OFyICCBU8

Estrella - Cortometraje (español y con subtítulos en inglés)
Facebook: https://www.facebook.com/video.php?v=928088113884867
Vimeo: http://vimeo.com/110230964



miércoles, 7 de octubre de 2015

Esto es lo que como

A menudo la gente se sorprende cuando un vegano les dice que no consume carne, ni pescado, ni huevos, ni leche, ni miel. La pregunta más común ante esta afirmación suele ser: "Y entonces, ¿qué comes?".

La verdad es que los veganos, generalmente, comemos mucho más variado que los omnívoros, y como muestra, este es un listado, incompleto, de alimentos veganos, lleno de nutrientes y salud, y libre de explotación, sufrimiento y muerte. Espero que os guste.

Esto es lo que como: listado de alimentos veganos.

- Fruta (Entera, Macedonia, Zumos, Batidos, Desecada)
Acai, Arándanos, Aguacates, Albaricoques, Bayas del Goji, Briñones, Cantalupos,
Caquis, Cerezas, Chirimoyas, Ciruelas, Cocos, Fresas, Frambuesas, Granadas,
Grosellas, Higos, Higos chumbos, Kiwis, Limas, Limones, Mandarinas, Mangos,
Manzanas, Maracuyá, Membrillo, Melocotones, Melones, Moras, Naranjas, Nectarinas,
Nísperos, Papayas, Paraguayos, Peras, Piñas, Pomelos, Plátanos, Sandías, Uvas.

- Verdura (Ensaladas, Caldos, Purés, Woks, Pasteles de verdura)
Acelgas, Ajo, Alcachofas, Apio, Bambú, Berenjena, Brócoli, Calabaza,
Calabacín, Cebolla, Chiles, Chirivías, Col, Coles de Bruselas, Coliflor,
Endivias, Espinacas, Espárragos, Hinojo, Judías, Lechuga, Lombarda,
Pepinos, Pimientos, Romaneasca, Tomates, Zanahorias.

Encurtidos:
Aceitunas, Cebolletas, Guindillas, Pepinillos, Altramuces.

- Plantas de hoja:
Albahaca, Canónigos, Escarola, Hierba de trigo,
Hoja de roble, Menta, Salvia, Rúcula.

- Arroz
Normal, Basmati, Integral, Cocido, Fideos, Frito, Paella, Sushi.

- Pasta
Espaguetis, Ravioli, Macarrones, Penne, Tagliatelle, Fetuccini.

- Legumbres
Altramuces, Alubias blancas y pintas, Azukis, Caricos, Fabes, Guisantes,
Habas, Frijoles, Garbanzos, Garrofón, Lentejas, Verdinas.

- Frutos secos
Almendras, Avellanas, Anacardos, Dátiles, Cacahuetes, Castañas,
Chufas, Nueces, Nueces pecanas, Nueces de Macadamia, Nueces de Brasil,
Orejones, Pasas, Piñones, Pipas de girasol, Pipas de calabaza, Pistachos.

- Tubérculos
Boniato, Cúrcuma, Gengibre, Maca, Nabos, Ñame,
Patata, Rábanos, Remolacha, Yuca.

- Hongos
Boletus, Champiñones, Chantarelas, Enokis, Negrillas, Níscalos,
Portobellos, Setas, Shitake, Trompetas, Trufas, Robellones.

- Cereales (tostados, cocidos, galletas, barritas, pan)
Avena, Espelta, Maíz, Mijo, Sémola, Soja, Trigo,
Trigo sarraceno, Quinoa.

- Galletas y bizcochos
Bizcocho de algarroba o plátano, Brownies, Cookies,Galletas de avena,
Galletas con chocolate, Tortitas de arroz, Tortitas de maíz.

- Leches vegetales (leche, yogures, helados)
Almendra, Arroz, Avena, Coco, Espelta, Horchata de chufa, Soja.

- Chocolate
Bombones, Crema de cacao, Crudivegano, Cupcakes, Cacao en polvo para bebidas,
Chocolate con churros, Helados, Pasteles, Tabletas, Tartas, Tortitas.

- Quesos vegetales
Azul vegano, Cheddar, Emmental de coco, Fécula de patata o yuca, Finas hierbas,
Lonchas, Mozzarella vegana, Parmesano vegano, Tofu.

- Semillas (solas, panes, postres)
Amapola, Cáñamo, Chía, Lino, Pipas de calabaza, Pipas de girasol, Sésamo.

- Algas
Arame, Chlorella, Cochayuyo, Espagueti de mar, Espirulina,
Kombu, Lechuga de mar, Nori, Wakame.

- Pan
De centeno, De espelta, De maíz, De molde, De frutos secos,
De semillas, Integral, Rústico.

- Carne vegetal
Seitán, Soja texturizada, Tempeh, Yuba.

Fermentados
- Levadura de cerveza, col fermentada.

- Germinados

- Especias y hierbas
Anís, Anís estrellado, Azafrán, Canela, Cardamomo, Cilantro,
Clavo, Comino, Cúrcuma, Curry, Eneldo, Hierba Luisa, Hinojo,
Laurel, Lima kafir, Mostaza, Nuez moscada, Orégano, Pimentón rojo,
Pimienta de Jamaica, Pimienta negra, Salvia, Romero, Wasabi.

- Comida tradicional
Arroces, Ensaladas, Caldos, Cocidos, Croquetas, Gazpacho, Estofado de carne vegetal,
Filetes de Seitán o Tempeh, Patatas asadas / fritas / ali oli / mayonesa vegana / salsas,
Purés, Salmorejo, Sopas, Tortilla sin huevos.

- Comida rápida (con seitán, falafel, carne de soja o tempeh)
Burritos, Hamburguesas, Perritos, Pizzas, Kebab.

- Comida internacional
Árabe: Cous cous, Dulces árabes, Taboulé.
China: Bambú y setas, Rollitos de primavera, Sopas chinas, Salteados de verduras, Woks.
Hindú: Todos los currys con opción vegana, samosas.
Italiana: Lasagna, Ñoquis, Paninis, Pasta bolognesa, carbonara y pesto, Pizza.
Japonesa: Sushi vegetal, Sopa de miso, Gyozas, Udon, Okonomiyaki, Tempura.
Mexicana: Burritos, Enchiladas, Fajitas, Guacamole, Mole Poblano, Nachos, Tacos.
Tailandesa: Green curry, Papaya salad.
Turca: Falafel, Kebab de seitán.

- Dulces, Postres y Repostería vegana
Bicos, Brownies, Crepes, Cookies, Cupcakes, Helados, Macedonias, Mousses,
Muffins, Pudin, Sorbetes, Tartas, Tiramisú, Torrijas, Yogures de soja.

- Para untar
Hummus, Margarina, Mermeladas, Patés vegetales...

- Aceites
Cacahuete, Coco, Girasol, Lino, Maíz, Oliva, Sésamo, Soja.

- Edulcorantes
Azúcar de abedul (xylitol), Azúcar de coco, Estevia, Panela, Salvia, Sirope de ágave.

- Bebidas
Agua, batidos, zumos, cerveza sin clarificantes, infusiones,
refrescos bio, tés, vino sin clarificantes.

- Chucherías
Caramelos veganos, golosinas veganas, gusanitos, maicitos,
panchitos, pastillas de menta, regaliz.

Un saludo y buen provecho :D

NOTA: Todos los platos que aparecen en esta lista se refieren a su versión vegana.